Bubur Lambuk Simple tapi Sedap

Bahan-bahan:

bawang merah – ditumbuk

bawang putih – ditumbuk

ikan bilis sedikit – ditumbuk

lada hitam – ditumbuk

rempah tumis (kayu manis, bunga lawang, jintan putih)

beras

ayam – dipotong dadu

daging –dipotong dadu

kentang – dipotong dadu

karot – dipotong dadu

santan

garam
daun sup
bawang goreng

Cara-cara memasak:

1) tumiskan bawang kecil + bawang putih + ikan bilis + lada hitam + rempah tumis sehingga bau wangi.

2) masukkan ayam dan daging sehingga empuk

3) masukkan air 1/2 periuk

4) masukkan beras

5) setelah menggelegak, masukkan santan

6) masukkan kentang + karot

6) masukkan garam

7) tunggu sehingga nasi bertukar menjadi bubur.

8) taburkan bwang goreng dan daun sup

-resepi ni ambik kat blog sorang akk tu..

Brownies

Brownies

Bahan-bahan

1/2 cwn tepung
1/2 cwn butter
1 cwn gula halus
1/2 cwn serbuk koko
2 biji telur
1/2 tsp baking powder
1 tsp vanilla essence

Topping

2 tbs butter (suhu bilik)
2 tbs serbuk koko
1/2 cwn gula icing
1/4 tsp vanilla essence

CARA-CARA

1.Ayak tepung dengan baking powder. Ketepikan. Panaskan oven ke suhu 200 darjah.

2. Cairkan butter atas dapur dengan api sedrhana. Masukkan serbuk koko dan gula halus. Kacau sebati dan alihkan dari dapur.

3. Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil kacau dengan cepat. Setelah sebati masukkan vanilla essence. Kacau.

4. Masukkan tepung yang diayak tadi kedalam adunan dan kaup balikkan adunan. Adunan akan menjadi likat.

5. Lenser loyang (8 inci) dgn butter. Pindahkan adunan brownie kedalam loyang. Bakar selama 25 minit (atau sehingga masak).

6. Sediakan topping. Campurkan kesemua bahan dan kacau sebati. Rasa sedikit dan tambah gula jika perlu. Tambahkan sedikit air panas untuk topping yg lebih runny.

7. Potong brownie yg telah siap dibakar sementara masih panas. Tunggu sejuk dan letakkan topping. Tabur sedikit chopped almond untuk hiasan. (Brownie akan mnjadi chewy bila dah sejuk).

8. Dah siap! ( takwat topping pon takpe,,sedap gak..mase sy wat ni serbuk koko cukup2 jek utk wat brownies,,so tak dapek nak wat topping!hu..)
(resepii ni ambik kat internet jee..)


:) selamat mencuba!:)

Sup Cendawan Butang ala Itali

Gambo cendawan tgh masak...yg dah masak takde..heh

Sup Cendawan Butang ala-ala Itali gitu!
Bahan-Bahan:

½ ulas bawang besar, didadu

3 ulas bawang putih, dimayang

1 mangkuk cendawan butang putih, segar & bukan dalam tin!dihiris

½ biji ubi kentang, didadu

½ sudu besar serbuk lada hitam

1 kiub stok ayam + 4 cawan air

Garam secukup rasa

1/3 cawan krim atau susu sejat

3 or 4 sudu tepung gandum (ni nak sup lagi pekat,,kalu tak nak pekat...takpayah leer taruk)

Cara-cara
1) Tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau, tapi jangan sampai garing!

2) Masukkan cendawan dan tutup periuk. Biarkan hingga naik aroma cendawan dan airnya mula keluar (lebih kurang 4- 5 minit). Kacau sekali-sekala.

3) Tuang stok ayam yg telah dicampur dengan air ke dalam periuk dan masukkan ubi kentang. Biarkan hingga ubi kentang benar-benar empuk.

4) Bila semuanya sudah serasi, masukkan sup ke dalam pengisar. Kisar hanya selama 2 saat dan berhenti; ini diulangi beberapa kali sehingga sup mulai nampak pekat tetapi isi cendawan tidak hancur.

5) Masukkan semula sup ke dalam periuk. Tuang krim atau susu sejat, tepung gandum ,lada hitam dan garam secukup rasa, dan biarkan mendidih seketika.

6) Dah Siap! * Sedap dimakan bersama roti bawang putih..yummy!

::resepii ni ambik kat internet jek!



:) Selamat Mencuba! :)